中國商務部部長助理仇鴻６日在此間指出，近年來，中國茶產業得到快速發展，產業規模不斷擴大，出口數量和金額屢創新高。２００８年中國茶園種植面積和茶產量均居第，茶葉出口居第三。茶葉出口規模的不斷擴大對提高中國茶產業的水平和競爭力、增加茶農收入發揮了重要作用。

仇鴻在２００９國際茶業大會暨展覽會開幕式致辭時說，茶產業是中國農業的傳統特色產業，在中國農業生產中占有重要地位。２００８年中國茶園種植面積達到１６０萬公頃，茶產量１２４萬噸，占總量的三分之。２００８年中國茶葉出口２９．７萬噸，出口金額６．８２億美元，僅次于肯尼亞和斯里蘭卡。

國際茶葉委員會主席米歇爾·奔斯敦在致辭中說，茶葉作為種健康飲品正在為上越來越多的人接受。過去２０年，全球茶葉產量和消費量增加了５０％。中國作為第大茶葉生產國和消費國，發展茶產業有著巨大的勢。

中國食品土畜進出口商會會長霍建國對新華社記者表示，茶葉是中國具有幾千年歷史的傳統商品，茶文化是中國寶貴的傳統文化之。本次國際茶業大會不僅是茶葉貿易的盛會，也是茶文化的盛會。海內外賓朋將通過茶文化了解中國歷史和悠遠的茶文化，通過茶葉貿易和茶文化，加深對彼此的理解和尊重。

本次國際茶業大會由中國食品土畜進出口商會與國際茶葉委員會、商務部外貿發展事務局、中國國際茶文化研究會、中國茶葉流通協會、中國茶葉學會、中華茶人聯誼會、四川省商務廳、成都市人民中國共同主辦。